Вести за даска за сечење од бамбус

Бамбусови даски за сечење
Еден од новите трендови во областа на домашните кулинарски производи се даските за сечење од бамбус. Овие даски за сечење стануваат сè попосакувани во однос на пластичните и традиционалните дрвени даски од многу причини, меѓу кои и тоа што помалку ги тапат ножевите и се полесни за чистење. Тие се направени од обновлив извор на бамбус и се еколошки одговорен избор за еколошки настроените готвачи насекаде.

Карактеристики на таблата
Повеќето даски за сечење од бамбус се направени со многу исти карактеристики, без разлика на производителот. Даските за сечење од бамбус се достапни во различни бои и различни зрнца, и исто толку големини како и обичните даски за сечење. Зависи само од тоа што произведува производителот и каков вид даска бара потрошувачот.

Бои
Боите на бамбусот се генерално основната боја на бамбусовото дрво. Ова е затоа што бамбусот е тежок за боење, бидејќи надворешната страна на бамбусот е речиси како веќе да е обоена. Двата типа бои што најчесто ќе ги видите на даските за сечење од бамбус се многу едноставни, светла бамбус и темна бамбус.

Светло – Светлото дрво од бамбусовите даски за сечење е во природната боја на бамбусот.
Темна – Темната боја на даските за сечење од бамбус се јавува кога природниот бамбус се пари. Реакцијата на парење го загрева бамбусот, а природните шеќери во бамбусот се карамелизираат, нешто како шеќерот врз крем брюле. Оваа боја никогаш нема да избледи, бидејќи се пече директно во бамбусот.
Секако, постојат и други фактори кои ги сочинуваат карактеристиките на даските за сечење, вклучувајќи ги различните зрна на дрвото.

Зрна од штици
Како и дрвените даски за сечење, даските за сечење од бамбус имаат различни зрна кои доаѓаат од различни делови од парчињата бамбус. Бамбусот има три различни зрна, познати како вертикални, рамни и крајни зрна.

Вертикално зрно – Вертикалното зрно на даските за сечење од бамбус е широко околу една четвртина од инч. Парчињата со вертикално зрно доаѓаат од страната на расцепениот столб од бамбус.
Рамни влакна – Рамните влакна на бамбусовите даски за сечење што се продаваат се широки приближно пет осмини од инч. Овие парчиња се добиваат од предната страна на бамбусов столб.
Крајно зрно – Крајното зрно на бамбусот доаѓа од пресек на бамбусов столб. Ова зрно е со неколку различни големини, во зависност од големината на бамбусовиот столб од кој е исечено.
Зошто да купите
Освен што е еколошки одговорен избор, бидејќи бамбусовите даски за сечење не се направени од скапоценото дрво од кое се направени дрвените даски, постојат многу други причини да купите бамбусова даска за сечење. Овие причини вклучуваат:

Бојата не бледнее на даска за сечење од бамбус.
Бамбусот е шеснаесет проценти потврд од јаворовото дрво.
Бамбусот е исто така за една третина појак од дабот, уште еден популарен избор на обични даски за сечење дрво.
Бамбусовото дрво не ги затапува скапите ножеви толку брзо како обичните дрвени даски за сечење или пластичните.
Даските за сечење од бамбус може да се изшмирглаат доколку е потребно и нема да го изгубат изгледот на оригиналните бои или дезени.
Секако, постојат секакви причини да изберете даска за сечење од бамбус. Ако сакате да бидете еколошки или само сакате нешто современо во вашата кујна, треба да размислите за даска за сечење од бамбус за вашите кулинарски потреби.